Food & Bio Cluster: Fødevareforsyningssikkerhed

Styrk fødevaresektorens modstandskraft: Food & Bio Cluster Denmark sætter fokus på resiliens i 2026

I 2026 sætter Food & Bio Cluster Denmark et strategisk fokus på resiliens og beredskab i den danske fødevaresektor. Målet er klart: at styrke modstandskraften hos virksomheder i hele værdikæden – fra jord til bord – gennem innovation. For i en tid præget af klimaforandringer, geopolitiske spændinger, pandemier og forstyrrelser i global logistik, bliver robusthed en konkurrencefordel.

Mange fødevarevirksomheder oplever allerede sårbarheder, der udfordrer hverdagens drift. Det kan være afhængighed af enkeltleverandører, svingende råvarepriser, cybersikkerhedsrisici, eller klimarelaterede tab i produktionen. Her kan innovation spille en nøglerolle.

 Nye teknologier åbner for løsninger, der både styrker beredskab og konkurrencedygtighed. Digital sporbarhed via IoT og blockchain kan skabe fuld synlighed i forsyningskæden, så virksomheder kan reagere hurtigt på afbrydelser. Præcisionslandbrug og AI-baserede beslutningsværktøjer kan gøre primærproduktionen mere robust over for ekstreme vejrforhold. Og automatisering i produktion og logistik reducerer sårbarheden ved arbejdskraftmangel. Samtidig kan cirkulær bioøkonomi og alternative råvarekilder øge selvforsyningen og mindske afhængigheden af globale handelsstrømme.

Der er mange veje at gå, og vi vil gerne belyse trusler og muligheder, inspirere jer og vurdere interessen for emnet blandt vores medlemmer.

Program

09:30 – 10:00 - Registrering, kaffe og netværk

10:00 – 10:15 - Introduktion – roundtable og Fødevareforsyningssikkerhed ved Food & Bio Cluster Denmark

10:15 – 10:50 -  Introduktionsrunde: Navn, organisation, forventninger til dagen

10:50 – 11:25 - Indlæg med fokus på fødevareforsyningssikkerhed- TBA

11:25 – 11:35 - Pause og netværk

11:35 – 12:15 -  Åbent rundtable om hvilke temaer der er fokus på hos de danske virksomheder inde for forsyningssikkerhed.

12:15 – 13:00 -  Frokost og netværk

13:00 – 13:50 - Workshop om prioritering af kommende temaer

13:50 – 14:00 - Opsamling – tak for i dag

Hvorfor deltage i dette rundbord?
Du får mulighed for at indgå i meningsfuld dialog, dele erfaringer og samskabe løsninger. Regelmæssige workshops, rundbordssamtaler og forskningspræsentationer giver medlemmerne mulighed for at adressere både branchespecifikke udfordringer og tværfaglige problemstillinger, hvilket skaber et dybere rum for innovative tilgange til fødevareforsyningssikkerhed.

Vi inviterer dig til at deltage i dette første af to rundtables møder den 26. marts i Århus og igen den 20. maj.

Reservér datoen, og hold øje med, at det endelige program snart offentliggøres.

Har du spørgsmål eller vil vide mere så kontakt Knud Hjortlund Hansen på mail [email protected] eller tlf. 23364712

Dette rundbord er finansieret af Uddannelses- og Forskningsministeriet.