Food & Bio Cluster: Fødevareforsyningssikkerhed

Styrk fødevaresektorens modstandskraft: Food & Bio Cluster Denmark sætter fokus på resiliens i 2026

I 2026 sætter Food & Bio Cluster Denmark et strategisk fokus på resiliens og beredskab i den danske fødevaresektor. Målet er klart: at styrke modstandskraften hos virksomheder i hele værdikæden – fra jord til bord – gennem innovation. For i en tid præget af klimaforandringer, geopolitiske spændinger, pandemier og forstyrrelser i global logistik, bliver robusthed en konkurrencefordel.

Mange fødevarevirksomheder oplever allerede sårbarheder, der udfordrer hverdagens drift. Det kan være afhængighed af enkeltleverandører, svingende råvarepriser, cybersikkerhedsrisici, eller klimarelaterede tab i produktionen. Her kan innovation spille en nøglerolle.

Nye teknologier åbner for løsninger, der både styrker beredskab og konkurrencedygtighed. Digital sporbarhed via IoT og blockchain kan skabe fuld synlighed i forsyningskæden, så virksomheder kan reagere hurtigt på afbrydelser. Præcisionslandbrug og AI-baserede beslutningsværktøjer kan gøre primærproduktionen mere robust over for ekstreme vejrforhold. Og automatisering i produktion og logistik reducerer sårbarheden ved arbejdskraftmangel. Samtidig kan cirkulær bioøkonomi og alternative råvarekilder øge selvforsyningen og mindske afhængigheden af globale handelsstrømme.

Der er mange veje at gå, og vi vil gerne belyse trusler og muligheder, inspirere jer og vurdere interessen for emnet blandt vores medlemmer.

Hvorfor deltage i dette round table?
Du får mulighed for at indgå i meningsfuld dialog, dele erfaringer og samskabe løsninger. Regelmæssige workshops, rundbordssamtaler og forskningspræsentationer giver medlemmerne mulighed for at adressere både branchespecifikke udfordringer og tværfaglige problemstillinger, hvilket skaber et dybere rum for innovative tilgange til fødevareforsyningssikkerhed.

Reservér datoen, program og lokation offentliggøres umiddelbart efter det første møde 26. marts.

Har du spørgsmål, input til program eller vil vide mere så kontakt Knud H. Hansen på mail [email protected] eller mobil 23364712

Dette roundtable er finansieret af Uddannelses- og Forskningsministeriet.