Food & Bio Cluster: Green Protein Network
Branding og kommunikation af plantebaseret mad og produkter. Netværksmødet arrangeres i samarbejde med Netværk for Fremtidens Planteproteiner
5. februar 2026, kl. 10:30 - 16:00
Tilmeldingsfrist
3. februar 2026, kl. 23:59
Nordhus
Århusgade 124
2150 Nordhavn
Indhold er hentet
OBS! Dette netværksmøde afholdes på dansk
Netværksmøde er gratis for medlemmer af Food & Bio Cluster Denmark og Netværk for Fremtidens Planteproteiner
Hvordan gør vi plantebaserede mad og produkter mere attraktive for forbrugerne? Hvilke historier fanger bedst, og hvordan kan nudging og storytelling styrke interessen for det grønne? Det vil vi udforske til næste netværksmøde.
Mødet afholdes i samarbejde med Netværk for Fremtidens Planteproteiner og giver rig mulighed for at udveksle erfaringer og knytte nye kontakter i branchen.
 (1).webp?mw=600)
Indhold er hentet
Green Protein Network is exclusively for members of Food & Bio Cluster Denmark and free for members. If you are not a member yet and wish to join, reach out to Elena on [email protected].
The network gathers startups, corporates and universities to explore the challenges and possibilities within new innovative green protein sources. The members meet 4 times a year in different locations in Denmark. As part of the network it is expected that you contribute actively to the discussions, content and development of the network. This also means that attending the four network meetings is a priority for you to continue the exclusivity and development of the network.
Agenda
10:30
Check in, Velkomst og kaffe
11:00
Hvordan får man sine plantebaserede produkter ind i detail og HoReCa
v. Jens Krogen og Kasper Kriby, Bambina Bambina hjælper mindre og nye fødevare- og drikkevarebrands som blandt andet Reduced, Gröd og The Organic Crave Company med at komme ind på supermarkedshylder, i foodservice og HoReCa.
11:40
Rundvisning i MENY Nordhavn
v. Mathias Henriksen, MENY Mathias fortæller om konceptet “Danske Madskatte” og viser det live i butikken, inklusiv tanker om placering, skiltning og synlighed af frugt, grønt, bælgfrugter og plantebaserede produkter.
12:30
Netværksfrokost
13:30
Produktudvikling MED forbrugerne og ikke kun til forbrugerne
v. Line Ahm Mielby, Teknologisk Institut På basis af erfaringer fra FIGO projektet deles viden omkring udviklede metoder til at inkludere forbrugere i forskellige dele af produktudviklingen, samt hvilken type resultater man kan opnå, når man anvender metoderne. Der vil blive givet eksempler fra bl.a. Tempty Food og Food Solutions erfaringer med bl.a. emballagedesign og smagstests.
14:00
Fremtidens Supermarked
v. Kenneth Fredslund, Dansk Vegetarisk Forening Hvordan får vi forbrugerne til at købe mere frugt, grønt, bælgfrugter og plantebaserede produkter? I dette oplæg deler Dansk Vegetarisk Forening resultaterne fra projektet Fremtidens Supermarked – inklusiv konkrete indsigter om forbrugernes barrierer, hvilke nudging-værktøjer der virker bedst, og erfaringer fra møder med producenter og detailhandel.
14:30
Storytelling som greb til at få forbrugerne til at vælge grønne proteiner
v. Daniel Barrera Madsen, Mad- og adfærdskonsulent, Plantebaseret Videncenter Hvordan grønne proteiner bedst præsenteres og kommunikeres, så det grønne valg bliver mere appetitligt for forbrugerne.
15:00
Diskussion i grupper v. Plantebaseret Videncenter og Food & Bio Cluster Denmark
15:45
Tak for i dag og opsamling på dagen
Kontakt eventansvarlig ved spørgsmål
