Food & Bio Cluster: Sidestrømsnetværket 2:4
This network keeps you updated on upcycling and utilisation of sidestreams. This time focusing on side streams of vegetable processing.
25. marts 2026, kl. 09:30 - 14:30
Tilmeldingsfrist
23. marts 2026, kl. 23:59
Torup Bakkegård & Orelund I/S
Middelfartvej 105
5610 Assens
Pris:
Gratis
Indhold er hentet
Grøntsagssektoren genererer store mængder sidestrømme i hele værdikæden, der har potentiale til at blive udnyttet.
Temaet for dette møde er omdannelse af underudnyttede sidestrømme fra grøntsagssektoren til værdifulde produkter via innovationspartnerskaber.
Agenda:
09.30-10.00. Netværk og kaffe
10.00-10.15. Velkommen og bordet rundt
10.15-10.45. Produktion af grøntsager i Danmark og sidestrømsmængder
10.45 -11.15. Om Torup Bakkegård & Orelund
11.15 - 11.45 Udnyttelse af sidestrømme fra Asparges /Wagningen University
11.45-12.15. Bearbejdning af sidestrømme fra grøntsager til værdifulde produkter / TI
12.15-13.15. Lunch inkl. gruppeopgave (innovationspartnerskaber)
13.15-13.45 Fremlæggelse af gruppearbejde
13.45-14.30. Rundvisning
14.30 Afslutning og næste møde
DER KAN VÆRE ÆNDRINGER/LØBENDE OPDATERINGER.
Eventen er organiseret i samarbejde mellem FBCD's Sidestrømsnetværk og projektet Food Upcycling som udføres i samarbejde med Industriens Fond (www.foodupcycling.dk).
Food & Bio Cluster Denmark runs a number of subject-specific networks aimed at driving knowledge sharing and potential collaborations on innovation. To participate in our network groups, you must be a member of Food & Bio Cluster Denmark. If you are not yet a member, you are welcome to attend a single meeting to see if the network is something for you.
Indhold er hentet
Netværksgrupper er kun for medlemmer af Food & Bio Cluster Denmark. Er du ikke medlem endnu, men ønsker at se, om netværksgruppen er noget for dig, så kontakt netværksgruppelederen og hør mere om deltagelse og medlemskab i Food & Bio Cluster Denmark.
Kontakt eventansvarlig ved spørgsmål
.webp?mw=300){kind=small}