Indhold er hentet
Indhold er hentet
Har du et mobilt salgssted som for eksempel en food truck, pølsevogn eller kaffevogn, er der flere regler og krav, du skal følge. Læs mere om reglerne her, og hvordan du overholder dem.
Indhold er hentet
Sælger du mad eller drikkevarer fra et mobilt salgssted, bør du som det første undersøge, om din virksomhed skal registreres hos Fødevarestyrelsen.
Det skal den, hvis du sammenlagt sælger fra din vogn mere end 30 dage om året.
Det koster ikke noget at blive registreret hos Fødevarestyrelsen, men du skal betale en årlig afgift. Du må gå i gang straks efter registreringen.
Indhold er hentet
Det er dit ansvar, at den mad og de drikkevarer, du sælger, er i orden og ikke gør dine kunder syge. Der er i fødevarelovgivningen opstillet en række krav, du skal leve op til i forhold til hygiejne, indretning, varmebehandling, nedkøling mm. Derudover er du forpligtet til at lave egenkontrol, som er et system, der skal hjælpe dig med at sikre, at dine varer er i orden.
Indhold er hentet
Du skal også kende reglerne i næringsloven og vide, hvordan du overholder dem, der er relevante for dig.
Ifølge næringsloven må du ikke sælge tobak, drikkevarer med mere end 2,8% alkohol, mineralvand og sodavand mv. samt chokolade- og sukkervarer fra et mobilt salgssted, som for eksempel en kaffevogn eller en foodtruck.
Reglen gælder derimod ikke for salg af varer i forbindelse med afholdelse af markeder, udstillinger, messer, dyrskuer, torvehandel og lignende. Her må du gerne sælge tobak, drikkevarer med mere end 2,8% alkohol, mineralvand mv. samt chokolade- og sukkervarer.
Indhold er hentet
Der kan også være kommunale regler, som du skal rette dig efter. For eksempel skal du i flere tilfælde have en tilladelse hos din kommune til at sælge fra et mobilt salgssted, og i nogle tilfælde kan det være afgiftsbelagt at få denne tilladelse.
Derudover kan kommunen have lokale regler om, hvor i kommunen du må opstille din vogn. Der kan være krav til udseende, til renholdelse og til andre forhold. Her skal du kontakte din kommune og eventuelt det lokale politi, så du er sikker på, at du overholder både politiets ordensbekendtgørelse og de lokale kommunale regler mv.
Planlægger du at sælge tilberedt mad om natten, skal du ofte også ansøge om natbevilling hos det kommunale bevillingsnævn.
Indhold er hentet
Benytter dit mobile salgssted gas til opbevaring, fremstilling eller tilberedning af fødevarer og drikkevarer, skal du leve op til reglerne for gasinstallationer i cateringvogne og skurvogne. Er installationen midlertidig, skal du også leve op til reglerne for midlertidige gasinstallationer
Kend reglerne for gasinstallationer i cateringvogne og skurvogne
Indhold er hentet
I de fleste kommuner kan du ansøge om et mobilt salgssted alene med et CPR-nummer. Men sælger du for mere end 50.000 kroner om året, skal du betale moms og derfor have et CVR-nummer.
